中新网7月11日电 据台湾“中广新闻网”报道,台湾七八年级学生(注,大陆为八零后、九零后)在就业市场上,被视为老板想用又不确定抗压性行不行的年轻族群,而餐饮龙头旗下的日本料理品牌,则大量重用七年级生做为主管和主厨,七年级主管比例高达六成,品牌主管表示,事实上七年级生敢冲有创意,对他们的要求“使命必达”,而他们也努力培训七年级学生为主管,让他们年薪超过百万;也希望向大家证明,七年级生很好用。
七、八年级生在现在的台湾社会上,被视为年轻一代的新族群,不过许多老板也都对于雇用这些“小朋友”有点担心,怕他们抗压性比较低,训练较困难;而许多社会新鲜人最想进入的王品集团,其旗下的日本料理品牌则反过来重用七年级年轻人来担任主管,年薪超过百万的七年级生店长主厨高达6成。
王品副总经理王福标指出,七年级生敢冲、又创新,同时具有企图心,整个使命必达的氛围是很好的,而且七年级生主管去带领八年级的工读生或基层人员,反而更贴切彼此的年纪和想法,互动和沟通都可以更好。
而现在食材成本频频上涨,但王福标表示他们并没有涨价的打算,因为他们使用当季当令本地食材,可以节省进口食材的运送费用,正是平衡成本又兼顾新鲜美味的好方法。
[责任编辑:杨永青]