中秋节奇风异俗之台湾篇——博饼添雅趣猜谜庆佳节

　　台湾地区的人们对月亮崇拜至极，习称其为“月娘妈”。在中秋节，大人会叮嘱家中小孩不能手指月亮，那样是亵渎月亮。中秋之夜，人们要在月光照泻到的阳台、庭院摆上桌几，陈上各式月饼、时令水果敬奉月娘妈，以表达对月亮造福人类的感恩，并沐受“月娘妈”的祥辉。

　　芋头好意头

　　台湾地区民间有句食谚：“七月半鸭，八月半芋。”意思是中秋节期间的芋头最好吃。台湾地区人们对芋头感情很深，拟人化地把芋头分为芋母、芋子、芋孙。节日期间，几乎家家户户购买芋头，做芋饼、煮芋饭、蒸芋果、烹芋汤、捣芋泥、炸芋枣……简直可以拼成洋洋大观的芋头全席。中秋夜拜月娘自然也少不了“八月半芋”，人们视芋为“余”，隐喻年年有余，并借此作为丰收的好兆头。台湾地区高山族雅美人对芋头更是崇拜至极，视芋为“鱼”。中秋节期间倘有新船下水，必须要把自家种的芋头搬上新船压舱，剪彩仪式后的翌日再把芋头从船仓里搬出来分赠亲友近邻。台湾地区的民谣中也有不少唱到芋头，其中脍炙人口的《天乌乌要下雨》唱道：“天乌乌，要下雨，阿公扛锄头去掘芋……”

　　博饼添雅趣

　　博饼，是台湾地区中秋节传统的节俗游戏。相传，是350多年前郑成功屯兵厦门时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的。后来这一游戏传入台湾地区。博饼由级别、大小不一的63块月饼组成，模仿古代科举制的四级考试，设状元饼1个、探花饼2个、榜眼饼4个、进士饼8个、举人饼16个、秀才饼32个。博饼时，取6个骰子在大的碗盆中投掷，谁博到规定的点数和颜色就可得到不同级别的月饼。清代乾隆年间布政使钱琦在《竹枝词》中写道：“玉宇寒光净碧空，有人觅醉桂堂东。研朱滴露书元字，奇取呼庐一掷中。”清代《台湾府志》中记载：“是夜（中秋夜），士子递为宴饮赏月，制中秋饼，朱书‘元’字，掷四红夺之，取秋闱夺元之兆。”三百多年来，中秋博饼盛行不疲，为人们增添了节日的欢乐气氛。

　　柚子宴游子

　　中秋时令水果中，柚子的“柚”和“佑”、“有”谐音，有“大佑大有”之意，是台湾地区人们最喜欢购买的供月佳果。

　　中秋时节正是柚子大量上市的旺季，节日里人们吃多了山珍海味，而吃柚子则可解腻助消化。台湾地区的人们习惯在中秋举办剥柚子、吃柚子比赛等活动，以增添节日的欢乐气氛。有的还别出心裁地用柚子雕刻可玩赏、可摆饰的艺术品。另外，旅外游子中秋回乡，乡亲们则习惯举办“柚子宴”（“游子宴”的谐音），为他们洗尘接风。柚子宴上点柚灯、摆柚碗、喝柚茶、吃柚糖，真是独具情趣。

　　土地公拐杖

　　在台湾地区农村，过中秋时，人们要置办牲礼、果品祭拜土地公。土地公是老百姓的守护神，崇拜土地公源于人类对土地的信仰，主要是为了祈求生命繁衍或农作物丰收。除了祭祀土地公，农民还习惯在田间插设“土地公拐杖”，即用竹子夹上土地公，插在所耕种的田间。在众神明里，土地公并不是一位高高在上的神，他反而更亲近人间，因此，台湾地区的人们大凡遇到困难，都会找土地公，祈求丰收、生意繁荣，就连治病、升官、转职也要找他帮忙。台湾地区的土地公特别多，故有“田头田尾土地公”的说法。另外，台湾地区南部森林茂密，中秋之日，那里的农民们还有祭拜树王公的习惯。

　　中秋吃烤肉

　　如今，台湾地区的中秋节还注入了时代新元素，“中秋烤肉”即是典型一例。节日晚上，公园、景区、河边、运动场、学校操场，甚至街道两旁以及大楼公寓的楼顶都在烤肉，千家万户，大街小巷到处飘溢着炭火烤肉的殊香。台湾中秋节盛行吃烤肉的由来，据说始于上世纪80年代中期。当时有一酱油品牌的广告词是“一家烤肉万家香”，没想到，这句广告词不仅成功地促销了酱油，还引发了人们烤肉的热情。于是，“中秋烤肉”逐渐演绎为新民俗。另外，除了农村，现代大多数台湾地区的人们都住在高楼大厦中，难以看到月亮。加上农历八月“秋老虎”时不时地发威，外凉内热，适宜户外活动，于是，家人、同事、好友便相邀外出烤肉赏月庆中秋，就连各地方政府也喜欢选择空旷场所举办大型中秋烤肉活动。

　　猜谜庆佳节

　　中秋节秋高气爽，台湾地区习惯社戏和猜谜。台湾著名学者林再复在《闽南人》一书中写道：“闽南人移居台湾(地区)后，于‘中秋月’家家户户除祭月、赏月外，亦有演戏酬神。”其实，台湾地区的中秋谜会比演戏酬神更为盛行，节日期间气候不冷不热，尤其适宜在户外公共场所举办灯谜会。中秋节是继元宵节之后的又一个团圆节，在台湾地区的中秋灯谜会上，有不少谜作是盼团圆、怀故乡、思亲人的，如：“低头思故乡”（台语老歌一）谜底：《月夜愁》；“慈母手中线”（京剧名二）谜底：《打堂》、《缝衣》；“悬明月以自照兮”（台湾著名作家一）谜底：余光中；“何人不起故园情”（中药名二）谜底：熟地、当归，等等。另外，台湾地区的灯谜比较通俗，如“无味之泉”（台湾地名一）谜底：淡水；“饮水思源”（台湾地名一）谜底：知本。

　　台湾地区的中秋谜会多在公园、广场、寺庙举行，猜谜形式与台胞重点祖居地闽南的击鼓悬猜相仿。可见两岸习相似，谜相通。