消失还是“健在”？我们儿时清明节玩什么？

　　新华网长春4月3日电(记者宗巍 段续 程大雨)清明节只是用来祭奠、缅怀先人的节日吗?错!依照传统,清明节远没有这么“简单”。在不少70后80后的印象中,儿时的清明时节有着各种各样的玩乐和欢笑。这些特色习俗都有啥?

　　校园里的“碰鸡蛋”比赛

　　对于一些鲁北地区的孩子来说,每年清明节期间最期待“碰鸡蛋”比赛。那时,家家户户早上煮上一锅鸡蛋,一个个晾干后,再染成红色。孩子们早上起床后,从自家一锅鸡蛋中仔细挑选出最坚硬的几个,放进书包上学去。

　　到了学校,趁还没上课,“碰鸡蛋”比赛便开始了。孩子们先在班里碰,决出胜负后,再到别的班级碰。比赛时,双方都小心翼翼攥好鸡蛋,只露出尖尖的前端,只等裁判号令,“啪”一声决出输赢。赢的兴高采烈,输的闷闷不乐,有时还会哭鼻子。

　　记得有意思的是,有些求胜心切的孩子会偷偷“作弊”,从自家挑选小个头的鸭蛋或鹅蛋冒充鸡蛋,染成红色后还真看不出来。最后被发现后,免不了受一顿“教训”。那些年每逢清明节,校园里会传出清脆的蛋壳破碎声和爽朗的笑声。如今,煮鸡蛋的人家越来越少,“碰鸡蛋”比赛也渐渐成为过去。

　　那一只埋在地里的烤蛋

　　生活在东北黑土地上的满族在清明节期间有埋蛋的习俗。吉林省民俗学会理事长施立学介绍,清明节也是春耕的时节,在开犁之前,农户会在田边生起火堆,把鸡蛋埋在火堆里烧烤,等烤熟后,再恭恭敬敬将其埋到自家田地里,“鸡蛋象征粮食籽粒饱满,希望来年庄稼丰收”,施立学说。

　　对于如今的满族群众来说,埋蛋的习俗已经十分少见。不过,清明节期间的另一个习俗——吃小根蒜饼,还经常见到。“小根蒜,大脑瓜,又好吃,又好挖”,施立学说,小根蒜饼是清明时节满族独具特色的食品。春风一吹,学名薤白的小根蒜就生长起来。满族用于萨满祭祀的黏米,碾成面,包上小根蒜,烙成饼,吃起来能“让人尝到辛辣、鲜活的春天”。

　　生豆芽和烤乳猪

　　生豆芽是清明节期间晋北地区的习俗之一,用一口底部边沿带有排水洞的中型水缸,将绿豆或黑豆放入,往里面注入凉水,用木板盖严并用几块体型较大的鹅卵石压住,每天换水数次,一星期左右新鲜的豆芽即可食用。豆芽生出后,再用玉米面包豆芽馅食用,以此纪念先人。如今,生豆芽的习俗也很少见到。

　　在湖北读研的广东省中山市小榄镇村民邓创兴说,烤乳猪是广东人清明祭祖时不可少的祭品。在清明节前后一两周,身在外地的游子一般都会回家乡参加祭祖活动。祭祖贡品中,都少不了烤乳猪。每逢清明节,很多饭店会打出烤乳猪这个招牌菜,一些商家还会推出烤乳猪预定等活动。

　　邓创兴说,小时候在家里过清明节,最期待的就是吃到烤乳猪。如今身在外地,一到清明节,缅怀先人之余,也会想念烤乳猪的味道。