清明时节饮酒忙
清明节何以与酒有着不解之缘?据说,清明节饮酒与寒食节有关。清明与寒食本是两个节日,寒食在清明前几日。可能由于时间相近,又加上扫墓与寒食禁火习俗的融合,古人常把寒食节的活动延续到清明。久而久之,寒食与清明便合而为一了。
那么,清明时节,我们究竟该选一款怎样的酒和家人朋友一起共饮呢?其实,选一款有文化内涵的健康型传统白酒就行了,比如老八大名酒之一的董酒。董酒堪称“承袭中国数千年酿酒文化脉络的活化石”,代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化,它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。董酒是真正意义上的传统白酒,采取纯粮固态发酵,对原料的选择几近苛刻,沿用国家保密工艺,108道工序,1500天酿造。传统的“国密”配方与工艺,保证了其味道500年未曾发生变化。
随着时代的变迁,虽然清明节习俗不断发生变化,但扫墓、踏青、郊游这些活动,至今仍被人们重视。而且在这些活动中,无论是对先祖的缅怀和祭奠,还是对春天大自然美景的享受,饮酒,不管在野外或是家里抑或是酒家,依然是少不了的。郑州晚报记者 王一品
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